Kokosový olej – zázrak na počkanie alebo prehnaný mýtus?

Kokosový olej je v posledných rokoch často diskutovanou témou v radoch odborníkov aj širokej verejnosti. Niekto naň nedá dopustiť, iný na kokosák ani nepozrie. Faktom však je, že si získava čoraz väčšiu pozornosť a obľubu vďaka svojmu všestrannému využitiu. Najlepšie je sa o jeho účinkoch presvedčiť na vlastnej koži.

Kokosový olej – zloženie

Základom zloženia kokosového oleja sú nasýtené mastné kyseliny s kratším reťazcom. Prečo sú tieto kyseliny pre ľudský organizmus také dôležité a prospešné? V našej potrave sú poväčšine zastúpené kyseliny s dlhým reťazcom. To znamená, že telu trvá dlhšiu dobu, kým tieto reťazce zmetabolizuje, rozloží na menšie časti a následne ich premení na energiu.

Čím kratší reťazec majú kyseliny, tým ich telo skôr spracuje a nestihnú sa usádzať v organizme. Výskumy ďalej dokázali, že kokosový olej zvyšuje aj HDL cholesterol, ktorý ľudovo nazývame dobrý cholesterol.

Kyselina laurová, kaprylová a kaprinová patria medzi najdôležitejšie mastné kyseliny nachádzajúce sa v kokosovom oleji. Majú protizápalové účinky a považujú sa za prírodné antibiotiká. Tieto kyseliny sú tiež dobrým pomocník v boji s nadváhou.

Kokosový olej, to nie sú len mastné kyseliny. Ďalšou pridanou hodnotou, ktorú olej obsahuje sú aj vitamíny a minerálne látky, ktoré výraznou mierou prispievajú k zdraviu a regenerácii organizmu. Z vitamínov je najviac zastúpený vitamín C, ktorý priaznivo pôsobí na imunitný systém tým, že stimuluje tvorbu protilátok, ktoré chránia telo pre infekciou.

Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, ktorý sa nachádza v spojivových tkanivách. Tým spevňuje svaly, kosti, spevňuje aj steny ciev. Pozitívne ovplyvňuje aj zdravie ďasien, napomáha hojeniu rán, vstrebávaniu železa a v neposlednom rade je to antioxidant, ktorý chráni naše bunky pred oxidačným stresom.

Vitamíny skupiny B pozitívne ovplyvňujú nervový systém, tráviaci systém či bunky kože. V neposlednom rade sú z vitamínov zastúpené v kokosovom oleji aj vitamíny A a E. Vitamín E má najmä antioxidačný účinok. Jeho úlohou je brániť voľným radikálom, aby poškodzovali bunky.

Vitamín A, známy tiež ako beta karotén patrí tiež do skupiny antioxidantov. Udržiava zdravú pokožku, očnú rohovku a pozitívne vplýva aj na zdravie dýchacích ciest.

V balíčku minerálov, ktorý poskytuje kokosový olej, figurujú draslík, horčík, fosfor, zinok, železo či sodík. Tieto minerály vplýva na správnu činnosť takmer celého tela. Sú prítomné v stopových množstvách, ale ich nedostatok môže spôsobiť veľmi závažné zdravotné komplikácie.

Ak máte problémy s trávením, aj tu sa ukazuje kokosový olej ako výborný pomocník. Obsahuje vlákninu, ktorá je dôležitá pre trávenie a správnu funkciu čriev. Pri problémoch s trávením vám môže pomôcť aj spirulina či acai berry.

Kokosový olej s príchuťou či bez príchute?

Ak už nejaké tie skúsenosti s kokosovým olejom máte, určite viete, že sú na trhu kokosáky s chuťou kokosu – panenský kokosový olej, ale aj tie, ktoré sú bez príchute – rafinované oleje. Prečo tomu tak je a aký je medzi týmito kokosovými olejmi rozdiel?

Panenský kokosový olej

Tento typ kokosového oleja sa vyrába z dužiny čerstvo nazberaných kokosov. Spôsob výroby môže byť dvojaký: „suchá“ a „mokrá“ metóda. Suchá metóda znamená, že sa dužina kokosov suší priamo na slnku, prípadne v peciach. Tento spôsob výroby prevláda najmä v Európe.

Vyberte si z poctivých kokosových olejov

Health Link BIO
Power MCT Oil 500 ml
Kokosový olej ADVANCE
Kokosový olej kapsule
Allnature BIO Premium
Bio Kokosový olej Saloos

Mokrá metóda využíva spôsob centrifugácie čerstvej kokosovej dužiny. Tento spôsob patrí medzi najšetrnejšie spôsoby, pričom nevzniká teplota vyššia ako 38°C. Takýto olej sa považuje za RAW. Týmto spôsobom sa z objemu dužiny extrahuje približne 45% oleja, čo sa odráža aj na jeho cene.

Rafinovaný kokosový olej

RBD (refined, bleached, deodorized) – rafinovaný, bielený a deodorovaný olej, to je sumárne pomenovanie pre skupinu rafinovaných kokosových olejov. Vyrábajú sa zo sušenej kokosovej dutiny, tzv. copry. Dužina sa nechá určitú dobu sušiť na slnku, prípadne v peciach  a následne sa lisuje.

V ďalších krokoch podstupuje takýto olej chemické procesy, pri ktorých sa rafinuje, bieli a deodoruje. Tým sa zbaví chute, farby a arómy. Takto spracovaný olej je o niečo lacnejší ako panenský olej, pretože z copry je možné získať 60-70% oleja. Tento druh oleja je veľmi obľúbený v kozmetickom a potravinárskom priemysle.

Cena kokosových olejov

Cena kokosových olejov veľmi úzko súvisí s ich spracovaním. Panenský bio kokosák je najkvalitnejší, čomu odpovedá aj jeho cena. 1000 ml panenský kokosvý olej sa pohybuje v priemere medzi 10-15€. Rafinované kokosové oleje sú o niečom lacnejšie. Ich cena sa pohybuje okolo 5€ za 1000 ml.

Všestranné využitie a pozitívne účinky na zdravie

Kokosový olej je všestranný pomocník v kuchyni aj v kúpeľni. Má širokú škálu využitia, mnoho pozitívnych účinkov na zdravie, využíva sa tak na vonkajšie ako vnútorné použitie.  

Proteíny vám pomôžu schudnúť, spevniť telo i nabrať svalovú hmotu. Stačí si len správne vybrať.

Kokosový olej pre žiarivo biely úsmev

Krásne zdravo vyzerajúce biele zuby sú snom hádam každého. Bieliace prípravky však často obsahujú škodlivé fluoridy, chemické bielenie zas ničí našu sklovinu. Ak ste za zdravú alternatívu bez akýchkoľvek chemických prísad či mechanického dráždenia, vyskúšajte kokosový olej. Po umytí zubov naneste na kefku trochu kokosové oleja a kefkou jemne masírujte zuby a ďasná. Pravidelným používaním budú vaše zuby o pár odtieňov belšie, ďasná budú zdravé a nebudú krvácať. Okrem bieliaceho efektu chráni vaše zuby pred vznikom zubného kazu či tvorbou povlaku.

Kokosový olej na akné

Trápia vás kožné ekzémy, psoriáza, dermatitídy či akné? Kokosový olej je univerzálny liek a prevencia týchto kožných ochorení. Pôsobí protizápalovo, prispieva k regenerácii pokožky, k rýchlejšiemu hojeniu a obnove kožných buniek. Nie nadarmo tvorí základnú zložku mnohých kozmetických prípravkov na pleť, ako sú mydlá, krémy či pleťové vody. Je výborný na popraskanú kožu či suché pery, najmä v zimnom období.

Kokosový olej miesto opaľovacieho krému?

Kokosový olej je vďaka svojim upokojujúcim účinkom výborný aj ako prípravok po opaľovaní. Upokojuje spálenú pokožku a pomáha ju rýchlejšie regenerovať. Niektoré zdroje ho odporúčajú aj ako opaľovací krém, my vám však radíme, aby ste sa tomuto vyhli. Kokosový olej má len veľmi nízku SPF ochranu, preto ak chcete predísť zhubnému bujneniu kožných buniek a k rýchlemu starnutiu pokožky, používajte vždy certifikovaný opaľovací krém s dostatočne vysokou ochranou proti UVA a UVB žiareniu.

Môže Vám pomôcť aj so stratou váhy!

Žeby zázračný liek, ktorý vám rýchlo a ľahko pomôže schudnúť? Do istej miery áno, treba však uvažovať racionálne. Kokosový olej vďaka obsahu mastných kyselín s kratším reťazcom je rýchlejšie stráviteľný, neusádza sa v cievach a pomáha pri správnom fungovaní endokrinného systému. Pomáha tak rýchlejšie odbúravať tuk najmä v oblasti brucha. Lyžička kokosového oleja denne vám však tento efekt nezaručí. Je potrebné pristúpiť k zmene životného štýlu, viac sa hýbať a zdravšie sa stravovať. Kokosový olej by preto vo vašej kuchyni nemal chýbať.

Kokosový olej na varenie

V slovenských kuchyniach sa najčastejšie vyskytuje slnečnicový olej či bravčová masť. Svoje miesto si však dobývajú aj olivový či kokosový olej. Určite netvrdíme, že olej z kokosu je ten najlepší a iný by sa už vo vašej kuchyni ani nemal nachádzať. V ringu s olivovým olejom by veľmi pravdepodobne prehral, ale je výborným variantom do šalátov, polievok, marinád, koláčov či dokonca ho niektorí labužníci pridávajú aj do kávy. Ak ste milovníkmi smoothie nápojov, určite najbližšie pridajte lyžičku kokosového oleja. Ak vám kokosový olej chutí, môžete ho používať aj namiesto masla a natrieť si ho na chlieb či vianočku, prípadne pridať do ovsených vločiek.

Prírodne zloženie umožňuje použitie na intímne miesta

O pozitívnych účinkoch na zdravie sme sa už niekoľkokrát v článku zmienili. Vďaka tomu, že kokosový olej pôsobí protizápalovo, je to čisto prírodný produkt a neobsahuje žiadne dráždivé látky, je vhodné ho používať aj na intímne miesta. Kokosový olej účinne bojuje proti kvasinkovým infekciám, uľavuje od nepríjemného svrbenia či zápachu.

Keď sme už pri intímnostiach, vedeli ste, že olej z kokosu môžete využiť aj ako lubrikačný gél. Neobsahuje žiadne prídavné chemické látky, je prírodný, preto sa nemusíte báť žiadnej nežiaducej reakcie.