Hotelierstvo prešlo za posledných sto rokov výraznými zmenami. Už dávno nie sú hotely „iba“ poskytovateľmi kvalitných ubytovacích a stravovacích služieb. Tieto služby dnes okrem hotelov ponúkajú rôzne zariadenia, ktoré dokážu hotelom konkurovať najmä nižšou cenou, ale aj lepšou dostupnosťou ubytovania, či väčšou flexibilitou služieb asociovaných s ubytovaním. Ide o rôzne motely, hostely, zariadenia ponúkajúce bed & breakfast, či ponuky súkromných osôb združených na rôznych internetových portáloch.
Tomuto modernému trendu sa postupne museli prispôsobiť aj hotely, ktoré začali zákazníkom poskytovať komplexné balíky služieb. Vďaka týmto balíkom môžu klienti okrem ubytovania sa v príslušnom hoteli spoznávať okolitý kraj, ochutnávať domáce recepty od najlepších šéfkuchárov, či využívať služby iných rekreačných zariadení, ktoré sú častými zmluvnými partnermi kvalitných hotelov.
K rozvoju hotelierskych služieb dochádzalo postupne od západu smerom na východ a tento trend sa postupne udomácnil na celom Slovensku. Vďaka tomu môže využívať kongresové služby Žilina, či ktorékoľvek ďalšie väčšie slovenské mesto. Súčasťou väčších hotelov bývajú aj kongresové priestory, v ktorých poskytujú hotelieri komplexné služby počas organizácie rôznych konferencií, seminárov, školení, či plesov a ďalších spoločenských podujatí.
Keďže paleta ponúkaných produktov je veľmi veľká, potenciálny zákazník by rozhodne nemal obísť pripravený prezentačný expo stánok, v ktorom sa môže o jednotlivých poskytovaných kongresových službách dozvedieť viac. Pracovníci v expo stánku môžu poskytnúť detailné informácie o jednotlivých ponúkaných službách a ich rozsahu. Ako kvalifikovaní zamestnanci dokážu každému zákazníkovi navrhnúť vhodný rozsah poskytovaných kongresových služieb, ktorý je potom „ušitý na mieru“. Tieto skúsenosti hotelierov následne šetria objednávateľovi služieb čas i prostriedky vynaložené na podobné podujatia.
